Döküman Arşivi Sağlık & Yaşam Vitaminler


 Üye Girişi
Kullanıcı Adı
Şifre Şifrenizi hatırlamıyorsanız Burayı Tıklayınız.
[Yenile]
Güvenlik Kodu Üstte resimde bulunan 6 karakterli harf ve rakamları yazınız.
Üye Olmak Için Tıklayınız.













  Vitaminler
«« Önceki Döküman  
Sonraki Döküman »»
Tarih
:
10.01.2011
Kategorisi
:
Sağlık & Yaşam
Okunma Sayısı
:
38379
Yorum Sayısı
:
0
Ekleyen
:
Site Editörü
 
VİTAMİNLER
 
A Vitamini
Yağda eriyen bir vitamindir, antioksidan özellik gösterir. En iyi kaynakları balık, karaciğer, yumurta sarısı, rafine edilmemiş bitkisel sıvı yağ, sarı ve yeşil yapraklı sebzelerdir. (Havuç, kayısı, portakal, kavun, ıspanak, maydanoz gibi)
A vitamini göz sağlığının korunmasında, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde ve kansere karşı korunmada etkilidir.
Yetersizliğinde kansızlık, deri kuruluğu, enfeksiyonlara yakalanma riskinde artış gibi sorunlar ortaya çıkar. Aşırı alındığında ise kemiklerde bozukluk, deride kalınlaşma ve geçici sarılık, yüksek tansiyon ve büyüme geriliği gözlenebilir.
Havuç, ıspanak, maydanoz gibi A vitamini kaynağı olan besinler yağ ile birlikte alındığında A vitaminin vücuda yararlılığı artar.
 
B1 vitamini (tiamin)
·       Suda eriyen bir vitamindir. Vücutta fazla olması halinde depolanmaz, atılır.
·       Tam tahılı besinler ve tahıllar (buğday, çavdar, arpa gibi), kuru baklagiller, , pirinç, kuru yemişler (ceviz, fındık), balık, sebze ve süt iyi kaynaklarındandır.
·       Enerji metabolizmasında ve karbonhidratın enerjiye dönüşmesinde etkilidir.
·       Sinir sistemi ve zihinsel faaliyetler üzerinde olumlu etkileri vardır.
·       Büyüme ve gelişmeyi destekler.
·       Pişirme sırasında besinlerdeki B vitamini kaybolur.
·       Kafein ve alkol tüketimi B vitaminini emilimini olumsuz etkiler.
·       Yetersizliğinde iştahsızlık, yorgunluk, sinir ve sindirim sistemi bozuklukları, ödem, kalp büyümesi ve kalp yetmezliği belirtileri görülür.
 
B2 vitamini ? Riboflavin
·       Suda çözünür ve kolay emilir. Isıya, oksidasyona, aside dayanıklı fakat ışığa dayanıksızdır.
·       En iyi kaynakları et, süt, yumurta gibi hayvansal kaynaklı besinler ve yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagillerdir.
·       Vücutta protein, yağ, karbonhidrat, metabolizması için yardımcı enzim görevini görür.
·       Göz sağlığı için önemlidir.
·       Yetersizliğinde; kan damarları genişlemeye meyilli olur. Gözde yanma ve görme bozukluğu, ağız kenarlarında yaralar oluşur. Sinir sistemi bozuklukları ve kansızlık görülür.
·       Tarhananın güneşte kurutulması, sütün güneş ışığında kalması, yoğurdun suyunun dökülmesi, yeşil sebzelerin kaynatılıp süzülmesiyle riboflavin (B2Vitamini) kaybı olur.
 
B3 vitamini- Niasin
·       Suda çözünür. Vücut ihtiyacı olan niasini triptofan aminoasidini kullanarak üretebilir.
·       En iyi kaynakları balık, et ve et ürünleri, yumurta, kuru baklagiller, ceviz, hurma, incir, kuru erik gibi meyvelerdir.
·       Cinsiyet hormonlarının sentezlenmesinde etkilidir.
·       Sağlıklı sinir ve beyin işlevi için gereklidir.
·       Protein, yağ, karbonhidrat ve alkol metabolizması için enzim olarak kullanılır.
·       Deride, sindirim ve sinir sisteminde etkilidir,
·       Kolesterolün ve trigliseritlerin düşürülmesine yardımcı olur.
·       Yiyeceklerin kaynatma suyu atılırsa niasin kaybı olur.
·       Yetersizliğinde sinir ve sindirim sistemi bozuklukları ve deride simetrik yaralar (pellegra) oluşur.
·       Aşırı niasin alımı ürik asit dengesini bozarak gut hastalığına neden olabilir.
 
C vitamini
·       Suda eriyen vitaminler arasındadır. Antioksidan bir vitamindir. Vitaminlerin içerisinde en dayanıksızıdır, çabuk okside olur ve suda kolay erir.
·       Vücudumuzu enfeksiyonlardan ve bakteri toksinlerinden korur,
·       Kanser, katarakt ve kalp hastalığı riskini azaltır,
·       Yaraların kapanmasında etkilidir,
·       Aminoasit, demir, kalsiyum ve folik asidin vücutta kullanılmasında etkilidir.
·       Kolesterol düzeyini dengeler.
·       Besinlerin pişirme suyu dökülürse, sebzeler tuz ile ovulup sıkılırsa, kesme ve soyma
işlemleri ile C vitamini kayıpları oluşur.
·       En iyi kaynakları maydanoz, asma yaprağı, yeşilbiber, lahana, ıspanak, domates, taze fasulye, mandalina, portakal, greyfurt, şeftali, çilek gibi sebze ve meyvelerdir.
·       Yetersizliğinde büyümenin yavaşlaması, kansızlık, enfeksiyonlara karşı dirençte azalma, diş etlerinin şişmesi, kanaması ve diş kaybı, halsizlik ve iştahsızlık görülür.
 
D Vitamini
·       Yağda eriyen bir vitamindir. Karaciğerde depolanır. En iyi kaynağı güneş ışığıdır. Besinlerde çok bulunmamakla beraber balık ve diğer hayvansal kaynaklı besinlerde az miktarda bulunur.
·       D vitamini kalsiyumun kana geçmesi ve taşınmasında görev alır.
·       Kemik ve diş sağlığı için önemli olan kalsiyum ve fosforun etkili kullanılmasını sağlar.
·       Deride tümör oluşumunu engellediği ve sedef hastalığını iyileştirdiği bildirilmiştir.
·       D vitamini A vitamini ve C vitamini ile birlikte alındığında gribal enfeksiyonlarda etkilidir.
·       D vitamini yetersizliğinde iskelet ve kas sistemi etkilenir. Raşitizm, osteomalasia ve osteoporoz gibi hastalıklar ortaya çıkar.
·       D vitamininin aşırı alınması sonucunda kemik bozuklukları ortaya çıkar.
 
E Vitamini
·       Yağda eriyen bir vitamindir. Karaciğerde ve vücut yağlarında depolanır.
·       E vitamini önemli bir antioksidandır. Kansere karşı koruyucudur.
·       En iyi kaynakları yeşil yapraklı sebzeler, yağlı tohumlar (fındık, ceviz) ve bunlardan elde edilen yağlar, tahıl taneleri ve kuru baklagillerdir.
·       Doğal yiyeceklerle yeterli düzeyde alındığı için yetersizliğine rastlanmaz. Fakat yetersizlik durumunda kırmızı kan hücrelerinin dayanıklılığı azalır, sinir ve kas sisteminde yetersizlikler görülür.
·       E vitamini LDL kolesterolünün oksidasyonunu önleyerek kalp hastalıkları riskini azaltır.
·       Vücuda oksijen sağlar.
·       A vitaminin aktivasyonunu arttırır. Kansızlığın önlenmesinde etkilidir,
·       Göz sağlığı için gereklidir. Katarakt oluşumunu engeller.
·       Çok fazla alkol tüketenler, doğum kontrol hapı kullananlar, yeterli miktarda oksijen almayanlar E vitamini açısından riskli gruptadırlar.
·       E vitamini çok fazla alındığında toksik etki gösterir. Bazı hormonların yapısını bozar, kanamalara yol açar.
 
Folik Asit
·       Suda eriyen bir vitamindir. Bu nedenle Yiyeceklerin kaynatma suyu atılırsa kayıplar oluşur.
·       En iyi kaynakları balık, yumurta, yeşil sebzeler, domates, yeşil mercimek, tam tahıllı besinler, ceviz içi ve portakaldır.
·       Vücudumuzun yapıtaşı olan aminoasitlerin birbirine dönüşmesini sağlar,
·       Kan hücrelerinin yapılması ve çoğalmasında etkilidir.
·       Bağışıklık sisteminde etkilidir.
·       Yetersizliğinde megoblastik anemi gelişir.
 
K vitamini
·       Yağda eriyen bir vitamindir. Karaciğerde depolanır. Kanın pıhtılaşmasında rol alır.
·       En iyi kaynakları ıspanak, pırasa gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, et, tavuk, balık ve süttür.
·       Koyu yeşil yapraklı sebzeler K vitamini yetersizliğine karşı en iyi savunmadır.
                  Dyt. Müge Özyurt, Dyt.Gözde Şahin, Dyt.Şengül Sangu Talak
        Içeriği Paylaşın Butonu    
 Bu İçeriğe Yapılan Yorumlar

Henüz Yorum Yazılmamıştır...

  Kategorideki Diğer Dökümanlar
 Çörek Otu 10.01.2011
 Antioksidanlar 10.01.2011
 Keten Tohumu 10.01.2011
 Reishi Mantarı 10.01.2011
 Tarçın 10.01.2011
 Bal 10.01.2011
 Kafein 10.01.2011
 Kükürtlü Sebzeler 10.01.2011
 Sarmısak 10.01.2011
 Yulaf 10.01.2011
aaaa
 Sektör Listesi
Ağaç ve Orman Ürünleri
Akaryakıt Firmaları
Akücüler
Akvaryumcular
Alabalık Tesisleri
Alışveriş Merkezleri
Ambalajcılar
Anahtarcılar
Apart Daireler
Arçelik Bayileri
Arçelik Servisleri
Arıcılar
Asansörcüler
Av Malzemeleri
Avukatlar
Ayakkabıcılar
Baharatçılar
Baklavacılar
Balık Restoranları
Balıkçılar
Balıkesir anahtarcılar
Balıkesir arçelik servisleri
Balıkesir LG servisleri
Balıkesirdeki bayan kuaförler
Banyo Mutfak
Bayan Kuaförleri
Bebek Marketleri
Besi Çiftlikleri
Beyaz Eşyacılar
Bilgisayar & İletişim
Bilgisayar kursları
Bilgisayarcılar
Birlikler
Bisikletçiler
Bobinajcılar
Boyacılar
Brandacılar
Büfeler
Büro Makineleri
Camcılar
Çantacılar
Çelik Kapıcılar
Cep Telefoncular
Çeyizciler
Çiçekçiler
Çiğ köfteciler
Çikolatacılar
Danışmanlık
Dekorasyoncular
Demir İşleri
Dericiler
Dernekler
Dershaneler
Dinlenme Tesisleri
Diş hekimleri
Doğalgazcılar
Düğün salonları
Eğitim & Öğretim
Egzoscular
Elektrik & Elektronik
Elektrikçiler
Elektronikçiler
Emlakçılar
Endüstriyel Mutfak
Enerji & İklimlendirme
Enerji Sistemleri
Erkek Kuaförleri
Erkek Öğrenci Yurtları
Ev Tekstil Ürünleri
Fast Foodcular
Fatura Tahsilat
Fidancılar
Finans Sektörü
Firmalar
Fizik Tedavi Doktorları
Ford servisleri
Fotoğrafçılar
Fotokopiciler
Galericiler
Gelinlikçiler
Gıda
Gıda imalatçıları
Gıda Toptancıları
Giyim
Giyim & Moda
Gözlükçüler
GSM Merkezleri
Güneş Enerji Sistemleri
Güvenlik ve Alarm Sistemleri
Güzellik merkezleri
Hac Firmaları
Hac Malzemeleri
Hafriyatçılar
Halı yıkamacılar
Halıcılar
Hastaneler
Havayolları
Hazır beton
Hediyelik Ürünler
Hırdavatçılar
Hizmet
Höşmerimciler
Huzurevleri
İç Giyim
İnşaat
İnşaat Firmaları
İş Makinaları
İş takip
Isıtma soğutma sistemleri
İşitme Cihazları
İşitme Merkezleri
İstanbul Firmaları
İzmir Firmaları
Jeneratörcüler
Kadın Doğum Doktorları
Kafeler
Kalıpçılar
Kargolar
Kasaplar
Kaynakçılar
Kır bahçeleri
Kırtasiyeciler
Kitap & Kırtasiye
Kitapçılar
Kız Öğrenci Yurtları
Kocaeli firmaları
Köfteciler
Kolonyacılar
Kombiciler
Konfeksiyoncular
Kozmetikçiler
KPSS Kursları
Kreşler
Kuaförler
Kuru temizlemeciler
Kuruyemişçiler
Kuyumcular [Altın&Gümüş]
Laboratuvarlar
LG bayileri
LG servisleri
Lokanta, Restoran, Cafe
Lokantalar
Lokmacılar
LPG
Madenciler
Makina Sanayi
Mali Müşavirler
Manavlar
Manisa Firmaları
Mantıcılar
Marka Patent
Marketler
Matbaacılar
Medikalciler
Medya
Mermerciler
Metal Sanayii
Mobilya
Moteller
Motorsikletçiler
Mühendislik hizmetleri
Müzik Market
Nakliyeciler
Odun Kömürcüler
Ölçü ve Tartı Sistemleri
Opel servisleri
Organizasyon Firmaları
Oteller
Oto Boyacılar
Oto camcılar
Oto döşemeciler
Oto elektrikçiler
Oto kaportacılar
Oto kiralamacılar
Oto Kurtarıcılar
Oto Lastikçiler
Oto radyatörcüler
Oto Tamirciler
Oto Yedek Parçacılar
Oto yetkili servisler
Oto yıkamacılar
Otobüs firmaları
Otomasyon sistemleri
Otomotiv Sanayi
Oyuncakçılar
Özel Okullar
Panjurcular
Pansiyonlar
Parfümcüler
Pastaneler
Penciler
Perdeciler
Pide salonları
Pizza salonları
Psikiyatristler
Rehabiltasyon Merkezleri
Reklam & Tanıtım
Reklam Ürünleri
Reklamcılar
Resmi Kurumlar
Restoranlar
Rot balanscılar
Saatçiler
Sağlık Merkezleri
Sanat Merkezleri
Şarküteriler
Şekerciler
Serigraficiler
Şifalı Bitkiler
Sigortacılar
Simitçiler
Sinemalar
Sivil Toplum Kuruluşları
Sony servisleri
Spor giyim
Spor salonları
Spotçular
Su Arıtma Sistemleri
Su bayileri
Sürücü kursları
Süt ürünleri
Tabelacılar
Taksi Durakları
Tarım
Tarım & Hayvancılık
Tarım ilaçlama
Tarım Makinaları
Tatlıcılar
Tavukçular
Teknik Servisler
Teknik Soğutma
Temizlik firmaları
Tercüme Büroları
Terziler
Tesisatçılar
Tiyatrolar
Toptan gıdacılar
Tornacılar
Traktörcüler
Tuhafiyeciler
Tüpgaz Bayileri
Turizm, Otel & Motel
Türk Telekom Bayileri
Ulaşım & Kargo
Un Fabrikaları
Unlu Mamüller
Üretim-Makine-Metal
Uydu Sistemleri
Vakıflar
Vestel Servisleri
Veterinerler
Web Tasarım
Yabancı Dil Kursları
Yağ Fabrikaları
Yalıtım Malzemeleri
Yangın malzemeleri
Yangın Söndürme Ekipmanları
Yapı malzemeleri
Yem Fabrikaları
Yufkacılar
Yumurtacılar
Zeytinciler
Züccaciyeciler

 
 
abaragambimumbara
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Telif Hakkı Kuron Mühendislik LTD. ŞTİ.'ne Aittir. Her Hakkı Saklıdır.
FacebookLink BankasıArama ServisiSektörlerHarita ServisiKişisel GelişimAcil TelefonlarResim Galerisi


 


Markayurdu.Com adresi üzerinde bulunan fotoğraf ve bilgiler izinsiz kullanılamaz.
 

Sitede yer alan kullanıcı yorumları üyelik sözleşmesinde kabul edildiği şekilde yorum yapan üyenin şahsi düşünceleridir.
Bu sitenin alt yapısında www.markayurdu.com adına kullanım lisansı alınmış Ülke Rehberi Scripti kullanılmaktadır.